PH鹽之花巧克力蛋糕

PH鹽之花巧克力蛋糕的功效與作用

可可粉：輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

PH鹽之花巧克力蛋糕的製作材料

烘焙用70%法芙娜黑巧160g 低筋麵粉160g 可可粉40g 無鹽黃油190g 鹽之花1g 雞蛋4個 泡打粉5g 細砂糖190g； 水120g,糖漿 細砂糖40g,糖漿

PH鹽之花巧克力蛋糕的家常做法

1.%黑巧隔水融化，放入鹽之花，稍微攪拌即可，倒入保鮮袋，裝入方形容器內，擱冰箱冷藏

2.低筋麵粉、可可粉及泡打粉過篩2遍，備用

3.無鹽黃油軟化，加入細砂糖用電動打蛋器打發

4.分次加入4個雞蛋，用電動打蛋器攪拌均勻

5.倒入過篩的粉類，用刮刀攪拌均勻

6.這時麵糊成順滑狀態

7.冰箱取出巧克力，切塊，倒入麵糊，混合均勻

8.模具抹油撒粉

9.將麵糊倒入模具內，中間用刀划痕

10.烤箱預熱180度，中下層，上下火，50分鐘

11.．煮糖漿：水與細砂糖混合，加熱煮沸即可