大理石咕咕霍夫蛋糕

大理石咕咕霍夫蛋糕的功效與作用

牛奶：富含蛋白質

可可粉：輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環

大理石咕咕霍夫蛋糕的製作材料

安佳無鹽奶油 細砂糖 全蛋 蛋黃 檸檬皮 美玫低筋麵粉 杏仁粉 牛奶 可可粉 熱水 香草精油

大理石咕咕霍夫蛋糕的家常做法

1.將軟化后的安佳無鹽奶油放入容器中，用電動打蛋器攪拌成糊狀。加入細砂糖、檸檬皮繼續用電動攪拌器攪拌至奶油微白。（奶油糊出現三角狀）

2.蛋黃、全蛋和香草精油放入碗中打散，分5-6次加入到奶油糊中，每加一次蛋液都要充分攪拌均勻，使蛋液完全被吸收后再加下一次蛋液。

3.加入過篩兩遍的低筋麵粉、杏仁粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌至麵糊光滑無顆粒。

4.將牛奶分2-3次加入到拌合好的奶油麵糊中，每加一次牛奶都要拌和均勻后再加下一次牛奶。

5.將可可粉用10g的熱水調勻，取八分之一量的奶油麵糊拌合成可可奶油麵糊。

6.將可可奶油麵糊分三份倒入奶油麵糊中，用橡皮刮刀將奶油麵糊舀入已均勻塗抹一層奶油和撒入一層高筋麵粉的咕咕霍夫模中。

7.將長竹籤插入麵糊底部，畫出小螺旋狀。

8.放入預熱170度的烤箱中，烘烤25分鐘左右。（我的烤箱顯示的溫度與烤箱內實際的溫度相差20度哦）