南瓜咕咕洛夫蛋糕

南瓜咕咕洛夫蛋糕的功效與作用

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

南瓜咕咕洛夫蛋糕的製作材料

軟化奶油300g 低筋麵粉400g 南瓜泥80g 動物性奶油40g 克糖200g 香草精2小勺 雞蛋5個 泡打粉8g

南瓜咕咕洛夫蛋糕的家常做法

1.將南瓜切成小塊放入一容器中

2.在微波爐中高火打上六分鐘；（如果你切的塊比較小，則時間可以縮短些）

3.將它們拿出來碾成泥備用

4.將少量的奶油微波加熱（因為我是從冰箱中拿出，如果你的奶油也軟化，這步可省）

5.將少量黃油放入模具中，均勻的塗抹在模具的內表面

6.放入點麵粉，轉動一下，讓它均勻的裹在模具內面，將多餘的麵粉倒出

7.將軟化的奶油，白糖放在一容器中

8.將它們攪打均勻；9.分次，第一次加入雞蛋攪拌均勻

9.再加入一個雞蛋攪拌均勻

10.直到所有的蛋分次加入攪拌均勻

11.加入準備好的南瓜泥

12.攪拌均勻

13.再加入過了篩的麵粉,泡打粉，動物性奶油

14.攪拌均勻

15.將攪拌好的混合物放入模具中將表面抹平，輕輕振動下

16.放入180度約熱好的烤箱內，中下層，烤50分鐘，拿出來放涼

小貼士

1.加入南瓜泥后可以適量增加點麵粉的含量，或相應的減少一個雞蛋，也就是說適量減少水分的含量。

2.不能完全用糖代替糖粉，這樣也會影響定型。

3.雞蛋要一個一個的加入，充分攪拌均勻后再加入。

4.放入模具中一定要振動幾下，便以裡面更緊密，不要中間有太多空隙。

5.蛋糕熱的時候不要急於脫模，拿出來后倒扣在烤架上，涼后它中間的組織更緊密，也更容易脫模。