大理石咕咕霍夫奶油蛋糕

大理石咕咕霍夫奶油蛋糕的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

牛奶：富含蛋白質

可可粉：輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環

大理石咕咕霍夫奶油蛋糕的製作材料

黃油100g 低粉75g 杏仁粉25g 泡打粉1.5g 檸檬皮1個 全蛋液75g 蛋黃1個 白砂糖60g 牛奶20毫升 可可粉5g 溫水10g 糖粉適量（表面裝飾）

大理石咕咕霍夫奶油蛋糕的家常做法

1.室溫軟化的黃油中加入白砂糖、檸檬皮屑，打發至顏色變淺，體積變大

2.分次加入蛋液（全蛋和蛋黃的混合液）

3.每次攪打均勻后再加入下一次的蛋液，攪打均勻

4.加入過篩的低粉、杏仁粉、泡打粉

5.攪打均勻

6.加入牛奶和香草精

7.攪打均勻

8.可可粉中加入溫水，攪拌均勻，加入1/6量做法7.中的麵糊，翻拌均勻

9.模子內壁抹黃油，撒上高粉，磕掉多餘的粉類（如果氣溫高，需要放入冰箱冷藏備用）

10.用刮刀刮入做法7.中的麵糊，再分幾次，刮入做法8.中的可可麵糊

11.用筷子隨意划拉幾下

12.入預熱170度的烤箱，中下層，上下火，30分鐘左右，出爐后即可脫模，冷卻后撒上糖粉