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無水紙杯蛋糕的製作材料：低粉100克蛋6隻白蘭地酒1大匙鹽少許色拉油100克糖100克無水紙杯蛋糕的家常做法：1.只蛋黃＋２個全蛋＋白蘭地酒＋鹽＋油，用手動打蛋器徹底攪拌均勻2.在（１）……
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無水紙杯蛋糕的製作材料
低粉100g 蛋6隻 白蘭地酒1大匙 鹽少許 色拉油100g 糖100g
無水紙杯蛋糕的家常做法
1.只蛋黃＋２個全蛋＋白蘭地酒＋鹽＋油，用手動打蛋器徹底攪拌均勻
2.在（1.中篩入低粉，用手動打蛋器攪拌均勻
3.只蛋白加少許白醋用電動打蛋器低速打出粗泡后，分三到四次加糖，從低速到高速的將蛋白打至硬性發泡
4.分三次混合（2.與（3.，用橡皮刮刀以切拌的方式拌勻
5.將（4.混合料，均勻地分裝至紙杯中（我分裝了八個紙杯）
6.度約４０～５０分
7.出爐后無需倒扣，放涼即食
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