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無花果杏仁塔的功效與作用：雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目無花果：健脾、清熱、解毒無花果杏仁塔的製作材料：杏仁粉115g雞蛋兩隻細砂糖25g泡打粉3g無花果3隻無花果果醬30g無花果……
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無花果杏仁塔的功效與作用
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
無花果：健脾、清熱、解毒
無花果杏仁塔的製作材料
杏仁粉115g 雞蛋兩隻 細砂糖25g 泡打粉3g 無花果3隻 無花果果醬30g
無花果杏仁塔的家常做法
1.杏仁粉加泡打粉混合過篩備用。無花果對切
2.蛋黃蛋白分開，蛋黃加入10g砂糖，果醬拌勻，篩入杏仁粉拌勻（比較干）
3.蛋白加入剩餘砂糖打發至濕性發泡
4.混合蛋白霜和蛋黃糊，切拌式輕拌勻
5.烤箱170度預熱，模具塗黃油撒上麵粉。加入麵糊，每個上面插一枚切開的無花果裝飾，烤制25分鐘。（根據自家烤箱溫度進行調整，我用的模子比較大，烤的時間稍微長一點）
小貼士
1可以適當加入一些黃油，更能提升這個塔的口感，不過這樣子無油低糖的吃起來更沒有負擔呢~
2原方子麵糊里加入切成小塊的無花果，我沒加~也可以換成其他堅果或果脯
3蛋黃糊和蛋白霜混合比較難操作，直接用打蛋器快速打勻就好。
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