橙汁檸檬蛋糕

橙汁檸檬蛋糕的功效與作用

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

橙汁檸檬蛋糕的製作材料

中粉183g 色拉油3大匙 檸檬汁1大匙 芬達2大匙 泡打粉3/4匙 玉米澱粉7g 雞蛋250g 糖160g 檸檬皮屑1小匙

橙汁檸檬蛋糕的家常做法

1.檸檬榨汁～

2.用刨絲器刨出檸檬絲。

3.將油、檸檬皮屑、檸檬汁混合備用（裡面加了2匙的芬達）。

4.全部粉類～

5.過篩備用！

6.糖、蛋混合備用。

7.用電動攪拌器攪拌。

8.糖、蛋液用電動攪拌器打發，狀態是：用匙舀起倒下攪拌液時呈直線，盆里的痕迹緩緩消失，粘粘的。

9.加入全部粉類。

10.加入做法1的材料。

11.用電動攪拌機攪至沒有顆粒狀，烤盤鋪紙，用橡皮刮刀將蛋糕液倒入烤盤，稍震一下，並靜置10分鐘。（此時可預熱烤箱180度）

12.烤箱上下火180度25分鐘，20分鐘后關下火（這個要看自家烤箱的功能而定。上下火溫度若能調，則下火略低些即可）

取出倒扣脫模。

13.不錯，如若再讓組織更蓬鬆些，朋友的建議在加做法1的材料時加入200g的水，這個還需要再驗證一下！

14.吃著香甜，照片有點差強人意！