濃郁巧克力蛋糕

濃郁巧克力蛋糕的功效與作用

可可粉：輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

濃郁巧克力蛋糕的製作材料

低粉65g 水40g 油40g 可可粉15g 糖15g（入蛋黃） （烘培用的巧克力豆用完了 用黑巧自己砸的） 糖60g（入蛋白） 雞蛋4個 看看比較小 又加了一個普通雞蛋） 巧克力碎20g 笨雞蛋只有3個

濃郁巧克力蛋糕的家常做法

1.準備好材料，分離蛋白、蛋黃（看笨雞蛋的黃多黃）。

2.蛋黃打散，入15g糖、水和油攪打均勻。

3.低粉和可可粉混合過篩后加入其中，拌均勻。

4.拌好的巧克力蛋黃糊。

5.4個蛋白分次加入60g糖打至濕性發泡。

6.挖1/3打好的蛋白霜入拌好的巧克力蛋黃糊中，翻拌均勻。

7.再倒回其他的蛋白霜中，翻拌均勻。

8.電飯鍋內膽鋪油紙，倒入1/3量拌好的巧克力麵糊，撒上1/3量的巧克力碎。

9.再倒1/3量的巧克力麵糊，再撒1/3量的巧克力碎。

10.如此重複至倒完麵糊，撒完巧克力碎。

11.震出大氣泡后插電，按下『煮飯』鍵，跳過『保溫』后保溫約半小時，再如此重複一次，因為用的不是烘培用巧克力豆，遇熱有些化了，所以後來又再次按下『煮飯』，等跳過『保溫』后加了保溫15分鐘。

12.出鍋倒扣，揭去油紙，待涼即可。

13.蛋糕很挺括啊！

14.濃郁的巧克力氣息撲面而來。

15.巧克力控們~~沖啊！