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黑加侖子果茶蛋糕卷的製作材料：黑加侖子果茶60毫升低粉80克蛋黃3個玉米油30毫升蛋白3個砂糖55克白醋幾滴黑加侖子果茶蛋糕卷的家常做法：1.先把果茶泡好后冷卻備用，然後把果茶和玉米油混……
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黑加侖子果茶蛋糕卷的製作材料
黑加侖子果茶60毫升 低粉80g 蛋黃3個 玉米油30毫升 蛋白3個 砂糖55g 白醋幾滴
黑加侖子果茶蛋糕卷的家常做法
1.先把果茶泡好后冷卻備用，然後把果茶和玉米油混合均勻直至大塊油變成無數油星
2.把蛋黃加進果茶油里拌勻。（我也沒想到顏色一下就變了，下次換個順序。呵呵）
3.把麵粉篩入后拌勻見不到乾粉即可。（是不是象不象糨糊啊？哈哈）
4.打發蛋白至濕性發泡。（用蛋糕模做時，是打發至乾性發泡的）
5.然後將1/3蛋白霜與蛋黃果茶糊混合拌勻，再分2次把剩餘的蛋白霜混合勻后倒在鋪好了高溫紙的烤盤上。（175度預熱烤箱，20分鐘烤好后單開上火烤3分鐘）烤好后倒扣稍涼便在表面抹上果醬
6.用擀麵杖卷好后定型幾分鐘
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