星座抹茶蛋糕

星座抹茶蛋糕的功效與作用

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

草莓：止瀉、止咳、利水

星座抹茶蛋糕的製作材料

低粉90g 抹茶粉10g 雞蛋200g 細砂糖60g 融化黃油25g 蛋奶油300g 草莓適量 蛋糕屑適量 糖粉適量

星座抹茶蛋糕的家常做法

1.全蛋打散,隔熱水升溫至體溫,離開熱水.加細砂糖打發到體積膨脹發白,低落能形成小山,緩緩攤平

2.低粉加抹茶粉聯合過篩2次,再次分3次篩入到步驟1中,用刮刀拌勻

3.向刮刀上緩緩倒入溫熱的黃油溶液,全部拌勻

4.倒入乾淨的模具中,輕震幾下,放入烤箱170度約25分鐘

5.在白紙上畫上圖案,然後把要用糖霜表現的低粉扣去

6.蛋糕分成4分,其中3份做蛋糕體,一份做碎屑,先將一片蛋糕鋪在模具底部

7.塗抹一層黃油

8.草莓切成片,鋪在蛋糕上,然後再鋪蛋糕片,奶油,草莓,最後鋪上第三層蛋糕片

9.然後從模具中取出,周身抹奶油

10.將剩餘的一片蛋糕,放在篩網裡,向蛋糕上慢慢的摸出細碎的蛋糕屑.蛋糕的四周也都要黏上

11.然後鋪上覆蓋紙,篩上糖粉,將覆蓋紙小心移除,切塊即可食用