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黑芝麻小餐包的主料：高筋麵粉(280克)牛奶(150克)玉米油(35克)酵母粉(5克)精鹽(3克)做黑芝麻小餐包所需廚具：麵包機、食物調理機、電烤箱黑芝麻小餐包的做法圖解步驟1.將……
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黑芝麻小餐包的材料
高筋麵粉 (280g) 牛奶 (150g) 玉米油 (35g) 酵母粉 (5g) 精鹽 (3g)做黑芝麻小餐包所需做法
麵包機、食物調理機、電烤箱
黑芝麻小餐包的做法步驟
1.將黑芝麻炒熟，
2.倒入維仕美料破壁理機的調理杯中，
3.選擇研磨功能，將黑芝麻磨成粉，
4.在麵包桶中加入牛奶、雞蛋、白糖、精鹽和玉米油，再加入高筋麵粉、黑芝麻粉、奶粉和酵母粉，
5.啟動麵包機和面25分鐘，
6.然後餳發40分鐘，
7.將餳發好的麵糰揉搓排氣后，分割成12份，
8.全部滾圓，
9.碼入不粘瑪芬烤盤中，
10.入烤箱，選擇發酵功能，底部放一碗熱水，發酵30分鐘，
11.在二發后的麵包坯表面刷上全蛋液，
12.入預熱好的烤箱，中層，180度，上下火，烤15分鐘。
小貼士
二發時烤箱中放入一碗熱水，最後在麵包烤制時不必取出，這樣烤好的麵包表皮不幹，口感更好。
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