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抹茶小酥餅的主料：低筋粉(80克)黃油(70克)蛋黃(1個)糖粉(35克)做抹茶小酥餅所需廚具：電烤箱抹茶小酥餅的做法圖解步驟1.備材料2.把黃油、糖粉、抹茶粉放同一碗內，用打蛋器打發……
抹茶小酥餅的材料
低筋粉 (80g) 黃油 (70g) 蛋黃 (1個) 糖粉 (35g)做抹茶小酥餅所需做法
電烤箱
抹茶小酥餅的做法步驟
1.備材料
2.把黃油、糖粉、抹茶粉放同一碗內，用打蛋器打發均勻
3.加入蛋黃繼續打發冰箱冷藏30分鐘以上
4.篩進低筋粉，拌均勻
5.所有材料拌成團放冰箱冷藏30分鐘以上
6.把冷藏好的粉團，分別搓成丸子狀
7.把餅坯放在烤盤上，每個小麵糰都用大拇指在上面摁一下
8.放進170度熱的烤箱內，烤20分鐘，餅邊稍黃即可
9.出爐晾涼即可
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