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山寨版旺仔小饅頭的主料：黃油(估摸有20克)低粉(9勺)玉米澱粉(4勺)奶粉(3勺)泡打粉(1勺)糖粉(2勺)蛋黃(2個)山寨版旺仔小饅頭的調料：無做山寨版旺仔小饅頭所需廚具：無山寨版旺仔……
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山寨版旺仔小饅頭的材料
黃油(估摸有20g) 低粉(9勺) 玉米澱粉(4勺) 奶粉(3勺) 泡打粉(1勺) 糖粉(2勺) 蛋黃(2個)山寨版旺仔小饅頭的調料
無做山寨版旺仔小饅頭所需做法
無山寨版旺仔小饅頭的做法步驟
1.低粉里加玉米澱粉4勺。
2.再加奶粉3勺。
3.最後加泡打粉1勺。攪拌均勻。
4.黃油融化后把兩個蛋黃加入，攪打均勻。
5.打勻后加入糖粉2勺，再攪打均勻。
6.把攪拌好的低粉倒入黃油蛋黃中，用刮刀攪拌均勻。
7.和成麵糰。
8.取小拇指指甲蓋大小的麵糰揉搓成圓球。並排入鋪有油紙的烤盤。小饅頭之間的空隙一定要留得足夠大，不然會粘在一起。
9.烤箱預熱，200度，中層，上下火，4分鐘。
小竅門：1.饅頭在短短的幾分鐘內體積增長會非常快，所以饅頭之間一定要留足夠的空隙。
2.因為小，非常容易上色，外加各人烤箱情況不同，一定要準確把握時間。
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