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無水薄脆蛋香餅乾的主料：低筋麵粉(70克)雞蛋(3個)白砂糖(40克)無水薄脆蛋香餅乾的調料：牛奶(25克)玉米油(30克)做無水薄脆蛋香餅乾所需廚具：電烤箱無水薄脆蛋香餅乾的做法步驟1.……
無水薄脆蛋香餅乾的材料
低筋麵粉(70g) 雞蛋(3個) 白砂糖(40g)無水薄脆蛋香餅乾的調料
牛奶(25g) 玉米油(30g)做無水薄脆蛋香餅乾所需做法
電烤箱無水薄脆蛋香餅乾的做法步驟
1.準備食材。
2.準備一個乾淨盆，放上油和牛奶。
3.油和牛奶攪拌均勻，
4.另取一個無油無水的盆，放3個雞蛋，白糖分3次加入后充分打發。
5.蛋液打發到落到盆里蛋液的軌跡不能馬上消失，就打發好了。
6.篩入低粉，攪拌均勻。
7.從篩入低粉的盆中盛出少許低粉蛋液，放入油和牛奶中攪拌均勻。
8.然後把步驟7.再倒入大盆中一起攪拌均勻。
9.放入裱花代，剪開2毫米小口，擠在烤盤上。因為是液體，所以，擠在烤盤上會有一點變形。
10.放入烤箱。
11.100度，15分鐘就好了。這步，各家烤箱有所不同，自己調整一下，不過，多觀察，烤到自己喜歡的顏色。
12.成品圖，是否顏色很誘人，但是，吃起來香脆，有蛋香味，超級好吃。
小竅門：絲巾溫馨提示：最後，蛋液里可以放些芝麻，堅果等，吃起來會更有味道。
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