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植物油果醬夾心餅乾

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植物油果醬夾心餅乾介紹

植物油果醬夾心餅乾的主料：麵粉(80克)玉米澱粉(20克)果醬(適量)植物油果醬夾心餅乾的調料：色拉油(30克)泡打粉(1/4小勺)雞蛋(一個)白糖(20克)鹽(一點點)做植物油果醬夾心餅乾所需廚……

植物油果醬夾心餅乾詳細內容

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植物油果醬夾心餅乾

植物油果醬夾心餅乾的材料

麵粉(80g) 玉米澱粉(20g) 果醬(適量)

植物油果醬夾心餅乾的調料

色拉油(30g) 泡打粉(1/4小勺) 雞蛋(一個) 白糖(20g) 鹽(一點點)

做植物油果醬夾心餅乾所需做法

電烤箱

植物油果醬夾心餅乾的做法步驟

1.將麵粉、澱粉、泡打粉、白糖、鹽放入面盆。

2.用手攪拌均勻，如果白糖有結塊，要捏碎。

3.倒入色拉油。

4.用手均勻的搓成粗粉狀。

5.雞蛋打散，將3/4的蛋液倒入麵粉中。

6.攪拌均勻，用手捏成麵糰。

7.將麵糰擀成2-3MM薄片。

8.用模具壓出形狀。

9.烤盤上刷薄薄的油，放入餅乾坯。

10.在餅乾表面刷上蛋液。

11.烤箱150度預熱，烤15分鐘上色后，關火燜一會兒取出。

12.在晾涼的餅乾底面（未刷蛋液的面）抹上果醬，再取一塊粘好即可。

小竅門：1.麵糰切勿過分揉搓，麵粉產生筋性餅乾就不脆了。
2.烤制時間根據自己的餅乾厚度和烤箱性能自行控制，注意觀察顏色。
3.果醬可以任意選擇自己喜歡的口味。

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