海苔瑪格麗特

海苔瑪格麗特的材料

海苔瑪格麗特的調料

做海苔瑪格麗特所需做法

海苔瑪格麗特的做法步驟

1.雞蛋煮熟后，取出蛋黃部分，讓蛋黃通過篩網，呈細末狀；

2.備好其他食材，海苔剪成小碎塊，待用；黃油和糖粉混合打發，至顏色略微變淺；

3.加入過篩的蛋黃末，攪打均勻；篩入低筋麵粉和玉米澱粉，用手揉成麵糰；

4.將大麵糰，搓成均勻的小圓球，放置在鋪好油紙的烤盤上；

5.用大拇指按壓中間部分，邊緣會自然裂開；全部壓好，烤箱預熱后，放入烤箱即可。

小竅門：1.平時多吃甜味餅乾，久之也略有些膩，將瑪格麗特做成鹹味的，裡面還加了海苔，使其營養多元化。海苔適量可以給寶寶吃，但不要常吃，其中鹽分過高，吃過後及時喝水；2.我也嘗試了用土豆澱粉代替玉米澱粉，土豆澱粉做出的成品要比玉米澱粉的口感更要酥，脆性不及玉米澱粉；3.這是一道很適合和孩子一起玩轉的點心，搓圓球時，可搓大小兩種，孩子摁小的，媽媽摁大的，增加親子間的互動；4.拇指按壓餅乾時，力度盡量均勻，這樣可使裂紋均勻，成品更好看。