花生芝麻酥餅

花生芝麻酥餅的材料

花生芝麻酥餅的調料

做花生芝麻酥餅所需做法

花生芝麻酥餅的做法步驟

1.花生用擀麵杖或者放入保鮮袋擀碎。

2.黃油軟化加入糖粉，用手動打蛋器攪拌均勻。（冬天太冷，可以用微波爐叮10-20秒，中間看一下，不要叮過頭了。）

3.分三次加入雞蛋液，繼續用手動打蛋器攪拌均勻。

4.加入過篩的低粉

5.加入花生碎

6.加入芝麻粉，用刮刀拌均勻，最後用手揉成團。

7.將麵糰擀成大約厚0.5cm的長片狀。用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍30分鐘。

8.冷凍好的面片拿出來，用花型餅乾模具按出餅乾胚。

9.將餅乾胚一字排入金色烤盤內。

10.表面刷上雞蛋液。

11.放入預熱165°的烤箱，第二層，大約20分鐘。

小竅門：1.擀的面片越厚的話，烤的時間也相對要延長。2.烤的時間看自家的烤箱脾氣。3.芝麻炒的時候一定要注意了，很容易糊掉。4.剩餘的的邊角料可以直接烤，也可以再次擀成片，冷凍，再壓，再烤制。5.餅乾的形狀可以自己改變。6.第二天吃的時候餅乾更加酥。