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胡蘿蔔蛋糕杯的主料：低筋麵粉(125克)融化黃油(100克)紅糖(95克)泡打粉(1/2tsp)小蘇打(1/2tsp)肉桂粉(1/4tsp)豆寇粉(1/4tsp)中等雞蛋(2個)酸奶(40克)香草……
胡蘿蔔蛋糕杯的材料
低筋麵粉(125g) 融化黃油(100g) 紅糖(95g) 泡打粉(1/2tsp) 小蘇打(1/2tsp) 肉桂粉(1/4tsp) 豆寇粉(1/4tsp) 中等雞蛋(2個) 酸奶(40g) 香草精(2g) 胡蘿蔔(小半個)胡蘿蔔蛋糕杯的調料
鹽(少許)做胡蘿蔔蛋糕杯所需做法
打蛋器、電烤箱胡蘿蔔蛋糕杯的做法步驟
1.將低粉，泡打粉，小蘇打，肉桂粉，豆寇粉和鹽一起混合過篩，攪拌均勻備用
2.取一容器放入雞蛋，融化的黃油，紅糖，酸奶，香草精，用打蛋器充分攪拌均勻
3.胡蘿蔔去皮剝絲
4.加入到攪拌均勻的黃油蛋糊中，將胡蘿蔔拌勻
5.分三次把事先過篩好的粉類加入，翻拌混合無乾粉狀態
6.拌好的麵糊濃稠有光澤
7.勺入紙杯內七分滿，烤箱預熱170度中層烘烤25-30分鐘左右
8.插入牙籤沒有粘稠物，蛋糕膨脹開口就可以了，取出放涼
9.最後根據自己喜歡，裱上水果奶油，堅果食用
小竅門：由於我分了兩層一起烤的放在烤箱下方的蛋糕杯裂口較慢，上方的就裂開得很大這款蛋糕是會開裂的哈，不要以為是失敗了奶油這次用了家裡庫存的安佳總是覺得安佳的淡奶油好黃的拍出來都像加了色素的感覺不管了，反正好吃值得啃就行啦
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