曼步廚房意式胡蘿蔔杏仁紙杯蛋糕

主料

輔料

【曼步廚房】- 意式 胡蘿蔔杏仁紙杯蛋糕的做法步驟

1.材料低筋粉230g，杏仁粉130g，澱粉65g，白糖180g，胡蘿蔔3支，泡打粉1tbsp，植物香草精1tbsp，無鹽黃油60g，鹽1/2tsp（如使用含鹽黃油可省略），植物油80ml，牛奶120ml，雞蛋2枚，檸檬皮碎適量

2.先將麵粉，杏仁粉，泡打粉，澱粉，鹽混合均勻待用；
將黃油，白糖以及植物油混合均勻以後加入檸檬皮碎以及雞蛋，繼續攪拌1分鐘，接著加入胡蘿蔔絲混合均勻；

3.將牛奶以及乾性材料加入以後低速或者手工混合均勻；

4.註：混合均勻即可，切勿繼續攪拌，不然麵粉起筋成品口感會非常硬

5.烤箱180度烘焙18-20分鐘即可 （可用牙籤測試）

6.這款紙杯蛋糕香松可口，胡蘿蔔帶來天然的糖份夾雜著濃濃的杏仁香味，值得一試！

7.

8.

9.

10.

11.

小貼士

曼步廚房網站正式開張了，近期一直處於更新優化中，如有不便請見諒，希望大家多多支持哦......
www.manbukitchen.com