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難度：切墩(初級)時間：30-60分鐘主料黃油50克糖粉40克雞蛋兩個牛奶60克原味酸奶160克低筋麵粉200克鹽1/4勺小蘇打1/4勺泡打粉1+1/2勺簡單美味應季的草莓麥芬的做……
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主料
黃油 50g 糖粉 40g 雞蛋 兩個 牛奶 60g 原味酸奶 160g 低筋麵粉 200g 鹽 1/4勺 小蘇打 1/4勺 泡打粉 1+1/2勺簡單美味應季的草莓麥芬的做法步驟
1.黃油充分軟化，加糖粉用刮刀壓拌至黃油和糖粉融合，用蛋抽使勁攪打至黃油發白，體積略膨大有明顯紋路；
2.雞蛋攪大均勻加入牛奶酸奶攪拌均勻；
3.篩入低粉、鹽、小蘇打、泡打粉的混合粉類，用蛋抽從底往上翻拌均勻；
4.加入打發的黃油，攪拌均勻。注意手法要翻拌，避免起筋；
5.將切小塊的草莓2/3拌入蛋糕糊中；
6.用勺把蛋糕糊裝入紙杯中，7分滿，震震紙杯，讓蛋糕糊均勻，表面撒剩下的草莓粒；
7.烤箱180度2層40分鐘；
8.酸酸甜甜的美味麥芬
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難度：切墩(初級)時間：30-60分鐘主料黃油50克糖粉40克雞蛋兩個牛奶60克原味酸奶1...
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