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草莓修多蛋糕的主料：蛋黃(中等大小5個)牛奶(80克)葡萄籽油(80克也可用色拉油)細砂糖(70克)低筋粉(120克)蛋白(5個)白醋(幾滴)草莓修多蛋糕的調料：安佳動物性鮮奶油(約500克)砂糖……
草莓修多蛋糕的材料
蛋黃(中等大小5個) 牛奶(80g) 葡萄籽油(80g也可用色拉油) 細砂糖(70g) 低筋粉(120g) 蛋白(5個) 白醋(幾滴)草莓修多蛋糕的調料
安佳動物性鮮奶油(約500g) 砂糖(5大勺約60g) 新鮮草莓(適量)做草莓修多蛋糕所需做法
電烤箱草莓修多蛋糕的做法步驟
1.將蛋黃打散，加入牛奶、30g糖攪勻，再加入葡萄籽油。
2.攪拌均勻。
3.將麵粉過篩至蛋黃糊中。
4.拌至無顆粒狀備用。
5.蛋白加入70g砂糖和幾滴白醋。
6.用電動打蛋器打至8分發。
7.取1/3蛋白霜與蛋黃糊拌勻。
8.然後將拌好的蛋黃糊再倒入剩餘的2/3蛋白霜中。
9.用刮刀輕而快的翻拌均勻。
10.將拌好的蛋糕糊倒入8寸活底模具中。
11.拿起模具在桌子上摔2下，震出大氣泡，即可進行烤制。
12.烤制：（時間溫度僅供參考，請根據自家烤箱特點調整）烤箱提前預熱，180度，40-45分鐘。烤好后立即出爐，倒扣放涼。
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