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山楂金桔磅蛋糕的主料：低筋粉(70g)杏仁粉(70g)泡打粉(2g)黃油(70g)雞蛋(2個)糖粉(60g)山楂金桔磅蛋糕的調料：糖漬金桔(4個)糖漬山楂(3個)做山楂金桔磅蛋糕所需廚具：電烤……
山楂金桔磅蛋糕的材料
低筋粉(70g) 杏仁粉(70g) 泡打粉(2g) 黃油(70g) 雞蛋(2個) 糖粉(60g)山楂金桔磅蛋糕的調料
糖漬金桔(4個) 糖漬山楂(3個)做山楂金桔磅蛋糕所需做法
電烤箱、打蛋器山楂金桔磅蛋糕的做法步驟
1.黃油軟化，加入糖粉
2.打蛋器低速打發，至黃油發白，呈羽毛狀
3.每次加入半個雞蛋
4.攪拌到蛋液完全被吸收再加下一次，直到把蛋液全部加入
5.杏仁粉和低筋粉和泡打粉混合后提前過篩兩遍，然後篩入黃油里
6.翻拌均勻。我用的粉稍微多了點，拌好後有點干
7.把蛋糕糊弄到模具中，用了2個四寸的不沾模具，留一點麵糊做表面裝飾
8.一個表面擺上糖漬的金桔，一個擺上糖漬的山楂，把剩餘的麵糊搓成條裝飾
9.烤箱170度預熱5分鐘，入烤箱上下火烤30分鐘
10.烤好的蛋糕，表面看起來不是特別的油潤
11.切開看看，組織還不錯，味道好香的
小竅門：粉類的一定要提前混合過篩兩遍，這樣能保證混合的均勻
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