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濃郁水果蛋糕

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濃郁水果蛋糕介紹

濃郁水果蛋糕的主料：低粉(150克)黃油(125克)雞蛋(3個)葡萄乾(80克)水果乾（蜜餞）(80克)濃郁水果蛋糕的調料：糖(100克)泡打粉(1小勺)朗姆酒(淹過葡萄乾)涼開水(淹過水果乾)　……

濃郁水果蛋糕詳細內容

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濃郁水果蛋糕

濃郁水果蛋糕的材料

低粉(150g) 黃油(125g) 雞蛋(3個) 葡萄乾(80g) 水果乾（蜜餞）(80g)

濃郁水果蛋糕的調料

糖(100g) 泡打粉(1小勺) 朗姆酒(淹過葡萄乾) 涼開水(淹過水果乾)

做濃郁水果蛋糕所需做法

電烤箱

濃郁水果蛋糕的做法步驟

1.葡萄乾用朗姆酒浸泡1小時，水果乾用涼開水浸泡1小時

2.黃油加糖用打蛋器打發

3.在打發的黃油里加入一個雞蛋，攪打至與黃油完全混合

4.完全融合后再加入最後一個雞蛋，攪打至完全融合

5.混合好的蛋糊

6.蛋糊里加入過篩的低粉

7.攪拌至完全混合

8.倒入浸泡好的葡萄乾及水果乾（水果乾如選擇較大的可切碎）

9.拌勻成水果蛋糕糊

10.倒入350g塗了黃油的蛋糕模內，180度中層先烤15分鐘，用小刀在表面上縱切一刀

11.此時蛋糕已經上色，模具上蓋錫紙繼續放入烤箱中下層烤20分鐘左右，可在期間用竹籤插入蛋糕中間，如無粘附物就可以了

12.好了

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