提拉米蘇杯

提拉米蘇杯的材料

提拉米蘇杯的調料

做提拉米蘇杯所需做法

提拉米蘇杯的做法步驟

1.東西都準備好，手指餅是我事先做好的

2.水加糖倒在鍋里加熱煮成糖水，到沸騰后關火。一邊用打蛋器攪打，一邊慢慢倒在蛋黃糊里，混合成蛋黃糖水，是為了將生蛋黃殺菌。放一邊先降溫

3.馬斯卡彭用打蛋器攪打到順滑

4.淡奶油放到冰水裡放入糖

5.用打蛋器打發至六分發

6.將馬斯卡彭芝士蛋黃糊和淡奶油混合為提拉米蘇糊

7.混合好的提拉米蘇芝士液

8.將咖啡粉溶於咖啡酒里，加入咖啡粉是為了讓成品中的咖啡味道濃厚一些，如果只有咖啡酒，吃的時候就沒有咖啡味，取一片手指餅在咖啡液里蘸一下

9.準備好提拉米蘇杯

10.將蘸過咖啡酒的餅乾放在杯底

11.倒入一部分提拉米蘇糊，在放入一層蘸過咖啡酒的餅乾

12.在倒入提拉米糊鋪滿整個杯子，刮平表面，放入冰箱冷藏6小時，或者過夜

13.吃之前篩上可可粉

小竅門：這個做法沒有主吉利丁，會很軟，不能放的時間太長，會化