香草烤豆腐三明治

香草烤豆腐三明治的材料

香草烤豆腐三明治的調料

做香草烤豆腐三明治所需做法

香草烤豆腐三明治的做法步驟

1.北豆腐切成約1cm厚的兩大片；

2.用廚房紙間隔疊起，放進淺盤；底部先墊一張廚房紙；

3.頂部再放一種廚房紙，壓上重物（我用一個淺盤，淺盤中加入適量水）；此步驟在於盡量擠去豆腐里的水分，為下一步入味兒做準備；

4.1大勺橄欖油、半個量的鮮榨檸檬汁、1大勺味霖（或料酒）、1大勺日式醬油（或鮮味兒醬油）、1瓣蒜末、三片羅勒葉碎末（或少許干羅勒）、少許胡椒粉，一起放進小碗，調成腌汁；

5.豆腐加入腌汁，放進保鮮盒，腌制2小時以上，或入冰箱冷藏腌制過夜。如果早上吃，這一步放在晚上完成。

6.將松仁入平底鍋，小火焙熟；（用熟松仁，這一步可以省略了）

7.熟松仁1小把、大蒜1瓣、橄欖油1大勺、羅勒葉數片（或干羅勒少許）、番茄醬2大勺，一起放進攪拌機的研磨器；

8.打至順滑濃稠，成醬汁備用。（這一步也可以提前完成，放進冰箱冷藏保存）

9.生菜洗凈撕成片，瀝干水分備用；西紅柿洗凈切成大片備用；

10.全麥主食麵包切成大片；

11.表面刷少許橄欖油，入平底鍋中煎至兩面金黃；

12.盛出備用；

13.洋蔥攔腰切出兩大片；