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全麥葡萄乾司康的主料：麵粉(250g)黃油(60g)雞蛋(一個)牛奶(20ml)糖粉(40g)鹽(2g)葡萄乾(30g)泡打粉(8g)全麥葡萄乾司康的調料：全蛋液(適量)做全麥葡萄乾司康所需廚……
全麥葡萄乾司康的材料
麵粉(250g) 黃油(60g) 雞蛋(一個) 牛奶(20ml) 糖粉(40g) 鹽(2g) 葡萄乾(30g) 泡打粉(8g)全麥葡萄乾司康的調料
全蛋液(適量)做全麥葡萄乾司康所需做法
電烤箱全麥葡萄乾司康的做法步驟
1.黃油在室溫下軟化。
2.將麵粉和泡打粉混合過篩篩入容器中。
3.加入雞蛋、糖粉和牛奶。
4.揉成光滑的麵糰（不要揉過，以免起筋）。
5.加入葡萄乾。
6.揉勻。
7.將麵糰擀成8毫米至1厘米厚的麵餅，用模具卡出需要的形狀。
8.將卡好的司康餅放在墊上油紙的烤盤上。
9.烤箱180度預熱。
10.放入烤盤中層上下火烤20分鐘。
11.烤5分鐘后拿出刷上一層蛋液，入烤箱繼續烤熟即可。
小竅門：揉面是不要揉過勁，以免起筋。
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