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主料高粉155克低粉115克雞蛋一個蜂蜜5克酵母4克鹽3克黃油5克輔料芝麻適量酸奶蜂蜜麵包的做法步驟1.蜂蜜，雞蛋，酸奶，白糖，鹽混合后，加入曬過的高粉低粉，和成麵糰，使表面光滑。2.室溫……
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主料
高粉 155g 低粉 115g 雞蛋 一個 蜂蜜 5g 酵母 4g 鹽 3g 黃油 5g輔料
芝麻 適量酸奶蜂蜜麵包的做法步驟
1.蜂蜜，雞蛋，酸奶，白糖，鹽混合后，加入曬過的高粉低粉，和成麵糰，使表面光滑。
2.室溫暖氣旁，我是發酵了一晚上，原來的兩個大。
3.麵糰發酵好，排氣，平均分份，我大概是56g一個，弄成細條，按平，從中間往兩頭趕平，捲起，從中間切開。
4.擺到烤盤裡，下面墊油紙，刷油后碼放好，再發酵，由於第一次發酵時間太長，二次用的烤箱發酵功能，半小時，兩倍大即可。
5.刷蜂蜜，奶，芝麻，油的混合物，烤箱上管，170度，上色即可取出，再刷一邊蜂蜜混合物，再入烤箱10分鐘即可。
6.我用的果粒酸奶，做好后，麵包里有果粒，很好，也可以放牛奶，一樣的。
7.最後來個合照。
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