自製提子餅乾

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輔料

自製提子餅乾的做法步驟

1.之前的步驟都忘了用相機記錄下來,現在看到的都是半成品,入烤箱錢的狀態了,那現在就簡單介紹下吧.1.黃油放置盆里常溫融解 2.加入雞蛋,稍稍打發 3.隨個人口味加入適量白糖,一起打發4.麵粉200g是分幾次加入的,期間加入了少量牛奶,用以調和口味,當麵糰快要揉好的時候,將切好的提子混合入麵糰,揉成表面光滑的麵糰5.蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏,大約20分鐘即可6.麵糰取出后,撒上一層乾麵粉,將麵糰壓成大約3毫米厚的,我是純粹是手壓的,最好是用擀麵杖,那樣表面比較光滑,壓出的餅乾也比較好看7.圖為壓製成的餅乾半成品啦

2.烤箱預熱到200度,烤盤鋪上錫箔紙,刷上一層薄薄的食用油,餅乾鋪上后入烤箱烤10分鐘即可,餅乾慢慢由黃變白再到微黃,就差不多了.

3.啦啦啦,成品出爐了,剛烤出爐的,還不夠脆,不過本人還比較喜歡剛出爐的口感的,等放涼后,口感會變的更脆一點.

4.上一張細節圖,完工