電飯煲牛奶蛋糕

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電飯煲牛奶蛋糕介紹

難度:切墩(初級)時間:1小時以上主料麵粉牛奶雞蛋輔料白糖鹽油電飯煲牛奶蛋糕的做法步驟1.首先,我是用了五個雞蛋,蛋清和蛋黃分離~【碗大一些,後面會解釋】2.用打蛋器或者是筷子來攪……

電飯煲牛奶蛋糕詳細內容

電飯煲牛奶蛋糕
難度:切墩(初級) 時間:1小時以上

主料

麵粉 牛奶 雞蛋

輔料

白糖 鹽 油

電飯煲牛奶蛋糕的做法步驟

1.首先,我是用了五個雞蛋,蛋清和蛋黃分離~【碗大一些,後面會解釋】

2.用打蛋器或者是筷子來攪拌蛋清,如果是筷子的話,用三根喲~然後這時候加入一點鹽,我自己是用調料勺加了一小勺,可以突出甜味~然後加入一大勺白糖繼續攪拌蛋清~

3.打到更濃稠一點的時候,再加入一大勺白糖,繼續攪拌~

4.一直攪拌到如圖為止,筷子可以夾起來,像奶油一樣的感覺,這步驟比較重要,所以如果是自己動手攪拌的話,就辛苦啦~【我手差點斷了】

5.然後在蛋黃中加入四勺麵粉【麵粉要冒尖】,就家裡吃飯喝湯的湯勺,我加的是特侖蘇,不過不需要一整盒,大約200毫升就行,加入兩大勺白糖,開始攪拌~

6.加入一半剛才打好的蛋清,上下攪拌,不要打圈~

7.攪拌均勻后加入剩下的一半,繼續上下攪拌~【這裡就要說為什麼碗要大一點!你看我就是拿了沙拉的碗,明顯要溢出來的節奏啊!】

8.攪拌成如圖即可~

9.電飯煲先預熱一分鐘,然後均勻塗抹上一層油~【在家毫無形象可言,這個反光的差點拍到自己的臉-_-#】

10.蛋糕液放入電飯煲中之前記得震兩下,把多餘的氣泡震出來~按下保溫鍵,然後用抹布把出氣口蓋住,把蛋糕在裡面燜二十分鐘后再按下煮飯鍵,滿廚房都香噴噴的啊~耐心等二十分鐘就可以享用啦~

11.最後成品圖,賣相有點差,自己撒了點兒彩虹砂糖,不過味道口感都還不錯噠~

小貼士

清爽又健康~沒有添加劑喲~(??)