怒放的花朵麵包

主料

輔料

怒放的花朵麵包的做法步驟

1.去年風行一時的花朵麵包，
一直想做，
因為圓形深烤盤太小，
怕花朵卷得不明顯，
所以一直沒試。
上周試了一次，
因為好吃，
這周再做。
天然酵母110g、粉440g、雞蛋2個、奶120g、
糖75g、黃油30g（第二次做用玉米油也可以），
感覺用玉米油的層次更分明，
手撕著感覺更好。除了鹽和黃油以外的主料和成團。

2.光滑能拿開一大片，放入鹽，再加入黃油，至擴展狀態。

3.分成10個小團，五個可以做一個花朵。

4.根據自己圓形烤盤的大小，擀成圓形麵皮

5.上面塗上一層黃油或豬油，
黃油當然更好

6.再蓋上一個圓形麵皮，再次塗上油，把第五個麵皮放到最上面為止，從中間切4刀

7.每個中間再切1刀，前面都不切斷

8.從下面翻上來

9.再從中間掏出一個卷??/p>

10.依次做好

11.發酵好，刷上一層蛋液

12.一百七十度，十八至二十分鐘，這個是用黃油的

13.玉米油

14.側面

15.切開