心花怒放花式椰蓉麵包（附詳細過程）

心花怒放花式椰蓉麵包（附詳細過程）的材料

心花怒放花式椰蓉麵包（附詳細過程）的調料

做心花怒放花式椰蓉麵包（附詳細過程）所需做法

心花怒放花式椰蓉麵包（附詳細過程）的做法步驟

1.先來做椰蓉餡
黃油軟化加入白糖攪拌均勻

2.分次加入雞蛋液攪拌均勻

3.加入椰蓉攪拌均勻

4.最後倒入牛奶攪拌均勻，放置一會兒再用，可使椰蓉充分吸足液體

5.接下來揉面嘍
麵包材料除黃油外全部混合，清水最後加，根據麵粉吸收性調整用量

6.揉成麵糰，加入軟化的黃油接著揉

7.揉到抻開有薄膜即可

8.蓋上保鮮膜進行基礎發酵

9.基礎發酵至2倍大。基礎發酵可以放溫暖地方發酵，也可以在冷的地方發酵，只要能發到2倍就行。

10.拿出排氣後分成12等份，滾圓鬆弛15分鐘。麵糰總共重量500g，每份就是40多克

11.把椰蓉餡也分成12等份，椰蓉餡總共200g，每份15g多點

12.取一份鬆弛后的麵糰，按扁放入一個椰蓉餡，用右手大拇指按住餡，左手用虎口逐漸收攏麵糰，直至完全把餡包住

13.這次整了兩個型，先看看心形的
包好餡后收口衝下放在面板上，擀成橢圓形

14.先把下面的長邊向上對摺