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菜系及功效：時尚飲品蓮子百合紅豆奶沙冰的製作材料：主料：紅豆500克,白蓮子30克,百合10克,陳皮適量,冰糖約500克,鮮奶50毫升,適量冰塊。教您蓮子百合紅豆奶沙冰怎麼做，如何做蓮子百合紅豆奶沙冰才好吃 ……
菜系及功效：時尚飲品
蓮子百合紅豆奶沙冰的製作材料
材料紅豆500g,白蓮子30g,百合10g,陳皮適量,冰糖約500g,鮮奶50毫升,適量冰塊。
蓮子百合紅豆奶沙冰怎麼做，如何做蓮子百合紅豆奶沙冰才好吃
1.先洗乾淨紅豆、蓮子、百合，清水浸泡兩小時；
2.煮開水，把紅豆（和浸豆水）、陳皮、蓮子、百合放入鍋中；
3.煮開後用中慢火煲兩小時，最後才用大火煲大概半小時；
4.煲至紅豆起沙但仍有適量水份，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛。
5.將蓮子百合紅豆沙盛入長型杯子，倒入鮮奶。
6.冰塊用刨冰機攪碎，蓋在杯子上部。
注意：
1.紅豆不必浸太久，最多是一到兩個小時，沒時間的可以不浸，也不要用熱水浸。
2.冰糖要在最後才下鍋，不然紅豆就會煮不爛。
3.最後轉用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。
功效：
1.蓮子乃著名滋養葯食物，養神安寧，降血壓。
2.百合有溫肺止咳功效。
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