魚頭泡餅火鍋

今天做了魚頭泡餅火鍋，真的很好吃，，，，某人說，這不是糊弄人嗎，，，結果他吃的最多，一條3斤多的胖頭魚幾乎都吃掉了，還搭配了烙餅菇菌類菜類。都吃的飽飽的，暖暖的，，，，魚頭泡餅火鍋裡面的魚頭咸鮮微辣，嫩而香味濃郁，油鹽餅酥脆，蘸湯后鬆軟可口。湯汁煮出的配菜很入味，，且營養豐富，口感鮮美，真是一鍋吃出多種營養，多種口味。魚頭的肉比較少，但是它也是有著好吃而美味的部位喔！??嗆窈竦撓憒劍?墒怯滌行磯嚶憬骸Ｖ蟪隼吹奶潰?傷凳竅逝ǘ?牢丁Ｓ閫坊購?岣壞牟槐ズ橢?舅幔??閱緣姆⒂?任?匾??墒勾竽韻赴?斐；鈐荊?適雇評懟⑴卸狹??笤鑾浚?虼耍?３雜閫凡喚隹梢越∧裕??一箍裳踴耗粵λネ恕?/p>

魚頭泡餅火鍋的材料

魚頭泡餅火鍋的調料

做魚頭泡餅火鍋所需做法

魚頭泡餅火鍋的做法步驟

1.把烙餅切成塊備用。

2.杏鮑菇洗凈切成片。

3.口蘑洗凈切成片。

4.金針菇洗凈去掉根部。

5.油菜摘洗乾淨。

6.香菜洗凈切成小段。

7.魚頭去掉魚鰓部分后將魚頭洗凈瀝干水分。

8.將魚頭切開。

9.魚頭用白酒、鹽腌制10-20分鐘左右。

10.準備好八角和辣椒。

11.蔥切段，姜切片。蒜去皮。

12.鍋中注油，待油7成熱時候，放入魚頭煎炸。

13.煎炸一面上色后反面再炸另一面。

14.煎炸好后將魚頭撈出，用余油爆香八角和辣椒。

15.加入蔥姜蒜炒香后加入老抽醋鹽糖。