咖喱控的過癮新吃法咖喱雞餃子火鍋

「咖喱」一詞來源於泰米爾語，是「許多的香料加在一起煮」的意思。多種香料彙集而成的咖喱有著特殊的香氣，做雞肉牛肉時我總喜歡放一點，辛辣、刺激特別開胃，我家的調料品中咖喱是常備，說我是咖喱控一點也不過分，經常是冰箱里的還吃完新咖喱就又買回來了，用它做炒飯，蓋飯或是燉肉輕輕鬆鬆就讓家人食慾大增，飯菜掃光光。吃了很多種做法的咖喱，嘗試火鍋的吃法還是第一次，對於愛咖喱的人來講，這一大鍋香濃入味的咖喱燉雞再配上沾滿咖喱醬汁的餃子，滿足哈。

咖喱控的過癮新吃法咖喱雞餃子火鍋的材料

咖喱控的過癮新吃法咖喱雞餃子火鍋的調料

做咖喱控的過癮新吃法咖喱雞餃子火鍋所需做法

咖喱控的過癮新吃法咖喱雞餃子火鍋的做法步驟

1.準備材料。

2.雞肉洗凈去掉尾部和肥油后剁成小塊。

3.番茄切塊，胡蘿蔔洋蔥山藥切成大小相同的滾刀塊

4.雞肉放入涼水鍋中，大火煮開后撇去血沫撈出后洗凈瀝干。

5.鍋中倒入油，先放入洋蔥炒香之後將雞肉放入翻炒。

6.待雞肉炒至變色后倒入淹過雞肉的開水加入八角和香葉。

7.煮開后，將火調成中小火後放入咖喱塊和一小勺白糖。

8.維持中小火煮20分鐘左右後加入椰漿。

9.加入番茄塊胡蘿蔔洋蔥山藥再燉10分鐘左右。

10.10．調入一勺淡奶油，加適量鹽攪拌均勻盛出擺在煮熟的餃子鍋中一起上桌就可以開吃了。