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番茄牛腩火鍋的主料:牛腩(適量)番茄(適量)胡蘿蔔(適量)土豆(適量)番茄牛腩火鍋的調料:桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)干辣椒(適量)花椒(適量)生抽(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹽……
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番茄牛腩火鍋的材料
牛腩(適量) 番茄(適量) 胡蘿蔔(適量) 土豆(適量)番茄牛腩火鍋的調料
桂皮(適量) 八角(適量) 香葉(適量) 干辣椒(適量) 花椒(適量) 生抽(適量) 郫縣豆瓣醬(適量) 鹽(一點點)做番茄牛腩火鍋所需做法
炒鍋、煮鍋番茄牛腩火鍋的做法步驟
1.主料
2.桂皮、八角、香葉、干辣椒、花椒沖洗一下,姜蒜切片
3.牛腩切自己喜歡的大小,焯一下水,撈出備用
4.另起一鍋,放適量油,燒熱后爆香姜蒜
5.隨後放桂皮、八角、香葉、干辣椒炒香
6.再放焯好的牛腩翻炒
7.炒至牛腩變色放醬油、料酒郫縣豆瓣醬,炒至上色
8.之後再轉入砂鍋,注入足量水,大火燒開,小火煲一個鍾
9.放入幾片番茄,煮開,湯底就完成了
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