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鯽魚奶湯鍋的配料：鮮鯽魚2條、白蘿蔔1/4個。鹽、蔥、姜、植物油少許。鯽魚奶湯鍋的特色：湯呈現牛奶般潔白，味道鮮美，蘿蔔絲口感清爽，鯽魚肉則非常細嫩。如何做鯽魚奶湯鍋：1.買鯽魚時，請魚……
鯽魚奶湯鍋的配料：
鮮鯽魚2條、白蘿蔔1/4個。
鹽、蔥、姜、植物油少許。
鯽魚奶湯鍋的特色：湯呈現牛奶般潔白，味道鮮美，蘿蔔絲口感清爽，鯽魚肉則非常細嫩。
如何做鯽魚奶湯鍋：
1.買鯽魚時，請魚販將魚殺好。回家后，用清水將魚洗凈，在魚身兩側各剞2～3刀。
2.蔥、姜洗凈，切好備用。
3.白蘿蔔洗凈，切成細絲備用。
4.炒鍋內放少許油燒熱，將鯽魚放入，兩面煎一下，取出。
5.將蔥姜放入煎魚的油中煸出香味，放入鯽魚及適量水煮沸。
6.將湯水倒入沙鍋中改用文火燒煮。
7.待湯煮至奶白色后，加入蘿蔔絲煮熟，加鹽調味即可。
暖身提示：也有人做這道菜時，為了讓湯更濃稠而加入適量牛奶，如果你喜歡牛奶的味道，不妨試試。
趕快試試吧，做一道屬於你的鯽魚奶湯鍋。
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