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鯽魚奶白豆腐湯的功效與作用：豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒鯽魚：和胃、健脾、活血通絡姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表鯽魚奶白豆腐湯的製作材料：豆腐鯽魚鹽姜胡椒粉香油鯽魚奶白豆腐湯的家常做法……
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鯽魚奶白豆腐湯的功效與作用
豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒
鯽魚：和胃、健脾、活血通絡
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
鯽魚奶白豆腐湯的製作材料
豆腐 鯽魚 鹽 姜 胡椒粉 香油
鯽魚奶白豆腐湯的家常做法
1.新鮮豆腐買回，切不切塊皆可，放冰箱冷凍，這樣內部組織凍出蜂窩，品嘗不同風味的同時，會比普通豆腐更容易入味
2.用時提前化開即可
3.新鮮鯽魚一條，去鰓去內臟，去鱗，剪去魚鰭，清洗乾淨
4.用廚房紙裡外擦乾
5.魚身抹薄鹽，魚腹塞兩片姜
6.熱鍋涼油，魚入鍋兩面煎黃
7.倒入足量多的開水，另放入生薑片，大火滾卡，撇去浮沫
8.分鐘後放豆腐塊，鹽，胡椒粉，再滾15分鐘，點少許香油出鍋
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