蔓越莓餐包

最近超愛蔓越莓，酸酸的，吃起來一點也不膩，口感很好。

蔓越莓餐包的材料

蔓越莓餐包的調料

做蔓越莓餐包所需做法

麵包機、電烤箱

蔓越莓餐包的做法步驟

1.將除黃油和蔓越莓外的麵糰材料倒入麵包桶中，並將桶放入麵包機中固定好，選擇「生麵糰」程序，包含揉面+發酵兩階段，時間默認1.40?

2.程序開始15分鐘后加入室溫下軟化的黃油

3.和面結束前5分鐘，加入蔓越莓干

4.揉面完畢，蔓越莓干已經均勻的裹入麵糰，程序自動進入發酵階段，待程序結束，發酵完畢

5.滾圓后鬆弛10分鐘，取出發酵好的麵糰，揉勻排氣分割成9份

6.將鬆弛好的麵糰壓扁后再次滾圓，然後依次擺放入烤盤中

7.然後將烤盤放到溫暖濕潤處，麵糰發酵至約1.5倍大小

8.在麵糰表面刷一層蛋液，然後在每個麵糰中央處撒適量白芝麻

9.將烤盤送入預熱好的烤箱中層，180度，20~25分鐘

小貼士

烤的過程中最好上面放一層錫紙，這樣烤起來不容易糊，由於沒放錫紙，烤糊了，看起來有一些些黑，影響了美感，但是口感還是相當不錯的~~~?