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花開富貴團圓包

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花開富貴團圓包介紹

時間過得真快呀，一晃，春節就要來啦。春節萬家團圓，是主婦們大顯身手的時候，雞鴨魚肉是少不了的，來個烘焙當宵夜吧，在這個萬家團圓的日子裡，甜點也要吉祥團圓哦！花開富貴團圓包的主料：高粉(270克)酵母(3克)白糖(40克)……

花開富貴團圓包詳細內容

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花開富貴團圓包

時間過得真快呀，一晃，春節就要來啦。春節萬家團圓，是主婦們大顯身手的時候，雞鴨魚肉是少不了的，來個烘焙當宵夜吧，在這個萬家團圓的日子裡，甜點也要吉祥團圓哦！

花開富貴團圓包的材料

高粉(270g) 酵母(3g) 白糖(40g) 鹽(3g) 蛋液(26g) 牛奶(110g) 淡奶油(40g) 黃油(25g)

花開富貴團圓包的材料

2.大約一個半小時候，麵糰發酵好了

3.發酵好的麵糰取出，排氣。21g的大麵糰15個，17g的小麵糰10個，

4.剩下的麵糰作為花心，將麵糰擀成圓片，四周捏出花邊

5.麵糰撮圓后，將小麵糰擺放在裡層，大麵糰擺放在外層做成花朵造型將蛋黃放入花心，撒上適量糖或者鹽調味。花心擺放在中間，將麵包胚放在溫暖的地方進行二發，二發好后刷上蛋液

6.放入預熱好的烤箱，180度烤20分鐘

7.放涼即可食用

小貼士

1.麵糰盡量撮圓，讓表皮光滑。2.雞蛋黃上面根據自己的喜好可以撒上鹽，也可以撒上糖調味。

@花開富貴團圓包
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