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老家的味道鍋邊糊

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老家的味道鍋邊糊介紹

老家的味道鍋邊糊的主料：鍋邊糊乾片(1盤)瘦肉(70g)小魚乾(10隻)雞蛋(1個)木耳菜(6根)老家的味道鍋邊糊的調料：鹽巴(適量)味精(適量)料酒(1湯勺)做老家的味道鍋邊糊所需廚具：炒鍋……

老家的味道鍋邊糊詳細內容

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老家的味道鍋邊糊的材料

鍋邊糊乾片(1盤) 瘦肉(70g) 小魚乾(10隻) 雞蛋(1個) 木耳菜(6根)

老家的味道鍋邊糊的調料

鹽巴(適量) 味精(適量) 料酒(1湯勺)

做老家的味道鍋邊糊所需做法

炒鍋、平底鍋、電烤箱

老家的味道鍋邊糊的做法步驟

1.材料鍋邊糊乾片1盤瘦肉70g小魚乾10隻雞蛋一個木耳菜6根調料鹽巴適量味精適量料酒1湯勺

2..把材料類洗凈在切好備用。

3.把鍋燒熱倒入開水，待水開了再倒入鍋邊糊片煮軟撈起。

4.把蛋攪打均勻備用

5.倒入清湯再倒入撈好的鍋邊糊片，放入魚乾和瘦肉片。

6.再倒入料酒提味

7.倒入蛋液。

8.倒入青菜。待青菜變色再倒入調味料就可以起鍋了。

小貼士

*.鍋邊糊片的口感沒有現做的軟糯，但是也有獨特的風味。*配料可以隨自己的喜好更換。

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