海鮮通心麵

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海鮮通心麵介紹

海鮮通心麵的材料:麵條180—200克水煮蕃茄4—5個烏賊一隻豪貝4—5個蝦2隻蛤10個白酒鹽胡椒少許如何做海鮮……

海鮮通心麵詳細內容

海鮮通心麵

海鮮通心麵的材料

麵條180—200g  水煮蕃茄4—5個  烏賊一隻 豪貝4—5個  蝦2隻  蛤10個 白酒鹽胡椒少許

如何做海鮮通心麵:

1.將烏賊去皮且將足部去除身體部位切約1公分之幅度,腸和眼不要,足部亦細切

2.將水煮蕃茄去籽濾過。

3.用菜刀將大蒜打碎,並加橄欖油下去炒。

4.再將蛤、豪貝及蝦、烏賊下去炒,同時將要煮麵的水加熱。 

5.在煎鍋里注入白酒,可大略過火后,就取出菜,留下的湯頭再加入蕃茄下去煮。此時,再另一鍋中開始煮麵。