鹹菜

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鹹菜介紹

菜系及功效:韓國料理鹹菜的製作材料:主料:干蘿蔔條500g?白菜葉1Kg?辣椒葉500g?麥芽酵母2杯?糯米漿糊2杯?辣椒面2杯?蔥1/4杯?蒜1/4杯?醬堤魚2杯?整芝麻3大勺鹹菜的特色:把秋天晒乾的蘿蔔條與白……

鹹菜詳細內容

鹹菜

菜系及功效:韓國料理

鹹菜的製作材料

材料干蘿蔔條500g?白菜葉1Kg?辣椒葉500g?麥芽酵母2杯?糯米漿糊2杯?辣椒面2杯?蔥1/4杯?蒜1/4杯?醬堤魚2杯?整芝麻3大勺

鹹菜的特色:把秋天晒乾的蘿蔔條與白菜葉混在一起用辣椒面?糯米漿糊?醬汁等佐料拌的醬菜兼泡菜。

鹹菜怎麼做,如何做鹹菜才好吃

(1)把干蘿蔔條和辣椒葉泡在溫水裡。 

(2)把白菜用鹽水腌一下?晒乾後用熱水洗凈。

(3)在麥芽酵母粉里倒水?放在篩子上?並在篩的麥芽酵母水裡放糯米面做漿糊。

(4)在干蘿蔔條?辣椒葉?白菜里放糯米漿糊?辣椒面?蔥?蒜?醬鰣魚拌后撒整芝麻。