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菜系及功效：韓國料理鹹菜的製作材料：主料：干蘿蔔條500g?白菜葉1Kg?辣椒葉500g?麥芽酵母2杯?糯米漿糊2杯?辣椒面2杯?蔥1/4杯?蒜1/4杯?醬堤魚2杯?整芝麻3大勺鹹菜的特色：把秋天晒乾的蘿蔔條與白……
菜系及功效：韓國料理
鹹菜的製作材料
材料干蘿蔔條500g?白菜葉1Kg?辣椒葉500g?麥芽酵母2杯?糯米漿糊2杯?辣椒面2杯?蔥1/4杯?蒜1/4杯?醬堤魚2杯?整芝麻3大勺
鹹菜的特色：把秋天晒乾的蘿蔔條與白菜葉混在一起用辣椒面?糯米漿糊?醬汁等佐料拌的醬菜兼泡菜。
鹹菜怎麼做，如何做鹹菜才好吃
(1)把干蘿蔔條和辣椒葉泡在溫水裡。
(2)把白菜用鹽水腌一下?晒乾後用熱水洗凈。
(3)在麥芽酵母粉里倒水?放在篩子上?並在篩的麥芽酵母水裡放糯米面做漿糊。
(4)在干蘿蔔條?辣椒葉?白菜里放糯米漿糊?辣椒面?蔥?蒜?醬鰣魚拌后撒整芝麻。
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