壽司DIY

壽司DIY的功效與作用

壽司DIY的製作材料

火腿腸 肉鬆 大根（因為大根太大了 用不了 家裡又沒有冰箱 就買了小的袋裝的大根 其實就是爽口菜） 雞蛋（從家裡帶的正宗草雞蛋 黃瓜 米飯 白醋 鹽 糖

壽司DIY的家常做法

1.這些都是準備的材料啦。

2.這個是偶DIY的壽司醋，按照比例（鹽、糖、白醋按照1.5.10.，加熱燒熱，待鹽和糖全部溶化，又不能將白醋燒開，因為說是會產生什麼化學反應。醋燒熱了的味道真是不好聞，感覺刺鼻的，本來就不喜歡吃醋。

3.煎雞蛋，哈哈，水平有待提高，不過這可是正宗蘇北草雞蛋，我二姨從我過年回家就準備好了給我。

4.將火腿腸、黃瓜、雞蛋皮、大根都切好待用。

5.已經拌好了壽司醋的米飯，米飯煮的有些爛，拌上壽司醋就更加粘了，下次要注意米飯煮硬一點。一開始按照壽司醋、米飯1.6的比例拌好的，可能是因為還有點熱，味道比較重，我覺得有點酸，沒辦法，本來就不能吃酸。所以又加了一些米飯，結果涼了之後就覺得醋味不足，壽司醋的味道不是很重，有點淡了。

6.鋪好了Y(

7.o

8.)Y這個還是要注意的，因為紫菜片比較脆，很容易破，米飯有點粘，如果放的不好要動就會把紫菜片弄壞，第一個就是比較失敗的。後來發現了小竅門，就好多了。

9.捲起來等一下，定型。

10.側面也來一張。

11.第一個卷好的半成品，(⊙o⊙)…有點難看，紫菜片有點破裂。

12.唉，本來一把好好的品牌刀，被隔壁的傢伙砍肉砍的，鈍得不行，又沒人磨刀，只能切成這樣了。

13.正面亮個相~~米飯還是太黏糊了。

14.這個是後來發現了竅門，也可以算是熟能生巧，這個就是比較成功滴。