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難度：初級入門人數：2人份口味：甜味準備時間：數小時烹飪時間：
難度：初級入門
人數：2人份
口味：甜味
準備時間：數小時
烹飪時間：<30分鐘
低筋麵粉100g
雞蛋2個
奶粉10g
豆沙1碗
色拉油20g
牛奶70g
泡打粉1小勺
白糖25g
蜂蜜25g
日式鯛魚燒的家常做法，日式鯛魚燒怎麼做好吃
1.將雞蛋打入盆中，加入白糖，用打蛋器攪打均勻至起泡，加入蜂蜜，加入牛奶和色拉油，接著攪打均勻
2.低筋粉、奶粉、泡打粉，過篩混合均勻，然後分多次篩入蛋液中，切拌成均勻光滑的麵糊，豆沙分成小塊
3.鯛魚燒模具抹油，將麵糊擠入模具中，中間放入紅豆沙，然後用麵糊將豆沙覆蓋住，合上蓋子
4.燃氣灶最小的火力加熱1分鐘，然後翻轉模具小火1分鐘，最後關火燜半分鐘即可打開模具，放在架子上散熱
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