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簡介: 這道菜肴是用烤箱烘烤加有培根,乳酪,番茄,橄欖和蘑菇的蛋餅。 材料: 雞蛋10個,低脂牛奶5湯匙,鹽1/2茶匙,美國辣椒仔(塔巴斯科)牌原味辣醬4大滴,或適量,……
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這道菜肴是用烤箱烘烤加有培根,乳酪,番茄,橄欖和蘑菇的蛋餅。
材料: 雞蛋10個,低脂牛奶5湯匙,鹽1/2茶匙,美國辣椒仔(塔巴斯科)牌原味辣醬4大滴,或適量,熟培根肉(煙熏豬肉)225g,切小碎塊,黑橄欖100g,去核,切碎,李子形番茄2個,切小碎塊,青蔥4條,切細,蘑菇50g,切薄片,淡味車達乳酪100g,磨碎
1.預熱烤箱至180°C。取一個20厘米見方的烤盤,輕刷一層油。
2.在一個大碗里,放入雞蛋,牛奶。用打蛋器或電動攪拌機打蛋奶,直到打起很多泡沫。加入鹽和辣椒醬,混勻。攪拌入培根肉,橄欖,番茄,青蔥,蘑菇和乳酪。混勻后倒入備好的烤盤,蓋上蓋或鋁箔。
3.烤盤放入預熱的烤箱中,烘烤40至50分鐘,或直至雞蛋餅中心已凝固即好。
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