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材料: 牛腱3斤，蔥段130公克，老薑片20公克，紹興酒70cc，香油30公克，蔥花少許，鹵料：1000cc，水800cc，冰糖400公克，八角5公克，香葉5公克，草果10公克，沙姜10公克，甘草15公克，桂皮15公克 ……
牛腱3斤，蔥段130公克，老生薑片20公克，紹興酒70cc，香油30公克，蔥花少許，鹵料：1000cc，水800cc，冰糖400公克，八角5公克，香葉5公克，草果10公克，沙姜10公克，甘草15公克，桂皮15公克
1.牛腱放入沸水內煮熟以去除血水，再漂水約20分鐘；青蔥切成段狀(蔥白與蔥綠皆要)備用。
2.所有鹵料放入鍋中以中小火煮約10分鐘，再放入作法1的牛腱、蔥段、老生薑片繼續鹵煮約30分鐘即熄火，加入紹興酒浸泡約15分鐘，取出待涼時切片擺盤，最後淋上香油、蔥花即可。
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材料: 牛腱3斤，蔥段130公克，老薑片20公克，紹興酒70cc，香油30公...
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簡介: 聖誕來臨了，professor們自然不會放過這個布置essay的好時...
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材料: 牛筋300公克，毛肚300公克，牛雜筋肉500公克，牛百頁300公克...
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簡介: 超級簡單的材料超級簡單的步驟任何新手都能一次成功適合夏季食用的香滑Q...
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