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當紅脆皮鴿的配料:美國落地皇（乳鴿）400克，雀巢一個，精鹽、味精、白醋、麥芽糖、生粉、美國甜玉米各適量。當紅脆皮鴿的特色：色澤金紅，味道鮮美。如何做當紅脆皮鴿:1.將洗凈的乳鴿放入滷水中燒熟，用……
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當紅脆皮鴿的配料:
美國落地皇（乳鴿）400g，雀巢一個，精鹽、味精、白醋、麥芽糖、生粉、美國甜玉米各適量。
當紅脆皮鴿的特色：色澤金紅，味道鮮美。
如何做當紅脆皮鴿:
1.將洗凈的乳鴿放入滷水中燒熟，用水衝去鴿子上的油污，掛上白醋，用麥芽糖調成糖皮，風乾4~5小時入油炸至上色，斬件裝盤。
2.美國甜玉米焯水后拍上生粉，放入六成熱的油鍋中炸脆撈出。拌入調味，裝入雀巢中，放在盤中央即可。
趕快試試吧，做一道屬於你的當紅脆皮鴿。
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