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泰式椰汁雞肉的功效與作用：泰式椰汁雞肉的製作材料：雞胸肉兩大塊椰漿半聽紅黃水果椒各一隻姜5片香茅半根椰絲一把魚露三湯匙檸檬汁紅尖椒泰式椰汁雞肉的家常做法：1.雞胸肉斜切成厚約0.5cm……
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泰式椰汁雞肉的功效與作用
泰式椰汁雞肉的製作材料
雞胸肉兩大塊 椰漿半聽 紅黃水果椒各一隻 姜5片 香茅半根 椰絲一把 魚露三湯匙 檸檬汁 紅尖椒
泰式椰汁雞肉的家常做法
1.雞胸肉斜切成厚約0.5cm的大薄片、水果椒去內筋后切大塊、香茅切厚約0.5cm的斜片、新鮮紅尖椒切薄片。
2.鍋內油熱后，將雞胸內放進去翻妙至變白，改中火，倒入椰子汁、香茅、擠幾滴檸檬汁。
3.放進椰絲、魚露，燉煮兩三分鐘，再倒進水果椒，翻炒分鐘即可裝盤。
小貼士
1.用我新鮮紅尖椒代替了辣醬，口味上清淡些。母乳媽媽不能吃太辣。
2.加進水果椒無論從營養還是顏色都更豐富。
3.魚露本身很咸，不用加鹽。魚露的多少按自己口味調整。
4.檸檬汁按個人喜好，如果不喜歡微酸口感的，可以不放。
5.魚露可在超市賣醬油的地方找到。香茅在超市賣進口新鮮香料的地方。
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