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泰式雞腿堡的食材和調料：教您泰式雞腿堡的家常做法，泰式雞腿堡怎麼做好吃1.雞腿去皮去骨，跟姜一起剁碎（不用剁得太茸）2.與蛋黃，紅咖喱醬……
泰式雞腿堡的食材和調料
泰式雞腿堡的家常做法，泰式雞腿堡怎麼做好吃
1.雞腿去皮去骨，跟姜一起剁碎（不用剁得太茸）
2.與蛋黃，紅咖喱醬，魚露，紅糖一起放入肉餡兒里
3.蔥切花，香菜切末，辣椒切碎
4.順著一個方向攪拌均勻（注意一下因為紅咖喱醬跟魚露都比較咸，所以應該不用額外加鹽了，除非口味特別重）；如果覺得太稀可以適當加一點點生粉，不過正常來說是不需要的
5.麵包加熱一下（也可以用grill或者BBQ烤一下），備用
6.平底鍋里加入少許油，油熱后取適量肉餡兒放入鍋里，稍微用鏟子整理成圓形肉餅的樣子，煎5分鐘左右，然後翻面再煎5分鐘左右，直到表面金黃且裡面熟透（火不要開太大，否則很容易造成外面焦了裡面還是生的，除非喜歡那種焦焦的外皮就另當別論哈）
7.把煎好的肉餅夾在麵包中間，然後放一兩片菜葉即可
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