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美味蛋包飯的配料:五穀飯1碗、雞蛋5個、冰糖3大勺、蘋果醋1大勺、鹽適量、沙拉油260－300C.C，萵苣2片、毛豆300克、麵粉1大匙、鹽、胡椒適量、番茄（大）2個、香菜適量、紅扁豆15克。美味蛋包飯的特色：鮮咸適……
美味蛋包飯的配料:
五穀飯1碗、雞蛋5個、冰糖3大勺、蘋果醋1大勺、鹽適量、沙拉油260－300C.C，萵苣2片、毛豆300g、麵粉1大匙、鹽、胡椒適量、番茄（大）2個、香菜適量、紅扁豆15g。
美味蛋包飯的特色：鮮咸適口，好吃好看不油膩。
如何做美味蛋包飯:
1.以雞蛋1個、冰糖2大匙、蘋果醋1大匙、鹽少許及沙拉油250－300C.C.，放入果汁機或以攪拌器均勻攪拌2分鐘，製成沙拉醬備用。
2.將萵苣切碎備用。
3.以毛豆200g打成泥，加入麵粉1大匙、清水半碗、鹽、胡椒少許及雞蛋2個，放入烤箱約烤30分鐘，製成蛋包飯表皮。
4.將五穀飯、沙拉醬、萵苣放於表皮上捲成蛋卷。
5.將新鮮番茄削皮取其果肉磨成泥狀，加入紅扁豆、香菜淋於蛋包飯上既成。
趕快試試吧，做一道屬於你的美味蛋包飯。
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